Química 2, 2da Edición - Víctor Manuel Ramírez Regalado

DESCRIPCIÓN: Química 2 pertenece a la Serie Integral por competencias de Grupo Editorial Patria y está completamente apegado a los con­tenidos correspondientes a la asignatura del bachillerato general. Pertenece al campo de conocimiento de las ciencias experi­mentales. Además, se ha realizado con base en un innovador diseño a todo color; que facilita la lectura, permite la rápida identificación de los temas de estudio, su localización inmediata y el uso óptimo de información de apoyo. Esta nueva edición contiene una nueva estructura que incluye, entre otras, instrumentos de evaluación más amplios: coevaluación y lista de co­tejo sobre actividades a realizar.

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Química - Rosa María González Muradás

DESCRIPCIÓN: La evolución del mundo, desde las fronteras hasta las tecnologías, sin olvidarnos de los modos de vida, deman­da una flexibilidad y creatividad creciente de los seres humanos en el trabajo, campo, ciudad y en todo ámbito que le compete. Perrenoud (2003) define competencia como: “La capacidad de actuar de manera eficaz en un tipo definido de situación, capacidad que se apoya en conocimientos, pero no se reduce a ellos”. Es decir, la competencia consiste en aplicar los conocimientos que construimos y recopilamos de acuerdo con nuestra experiencia y formación en las diferentes situaciones complejas que se viven en la realidad.

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Mecanismos de Reacción en Química Orgánica - William C. Groutas

DESCRIPCIÓN: El objetivo principal de este libro consiste en utilizar los mecanismos de las reacciones orgánicas, como un medio para facilitar el dominio y el entendimiento de los principios básicos de la química orgánica y, al mismo tiempo, agudizar en el estudiante la capacidad de raciocinio y de pensamiento crítico. Por ello, se incluye gran número de problemas, donde cada pregunta pretende Ilustrar uno o más de los principios fundamentales de los mecanismos de reacción en química orgánica, muchos de los cuales cuentan con una gran aplicación en situaciones de la vida cotidiana. Cada problema tiene un grado de dificultad apropiado, ya que han sido incluidos en exámenes y/o en tareas asignadas en un curso de química orgánica a nivel licenciatura. Con esta obra se intenta satisfacer una necesidad existente, ya que, en la mayoría de los textos de química orgánica, al final de cada capítulo, sólo se incluye un reducido número de problemas sobre mecanismos de reacción. En síntesis, se trata de una obra sumamente útil para estudiantes de química, química medicinal, bioquímica y disciplinas afines.

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Simulación y Optimización Avanzadas en la Industria Química y de Procesos: HYSVS

DESCRIPCIÓN: Este libro contiene los textos correspondientes a los temas impartidos en el Curso Simulación y optimización avanzadas en la industria química y de procesos HVSVS (LXV Cursos de Verano Extensión Universitaria 2005 de la Universidad de Oviedo), y está orientado a alumnos de segundo ciclo de Facultades y Escuelas de Ingeniería. El desarrollo de modelos de balances de materia y energía es la base para la evaluación de procesos y la toma de decisiones en el diseño de nuevas plantas o modificaciones de las ya existentes. El modelo del diagrama de flujo comprende un conjunto grande de ecuaciones no lineales que describen:

• Las condiciones de las unidades del proceso mediante corrientes de proceso, las ecuaciones específicas de cada unidad (leyes de conservación y ecuaciones de diseño específicas), los datos y relaciones de éstos con las propiedades físicas de las sustancias procesadas. En este curso veremos todos estos aspectos incluyendo la influencia que tiene el comportamiento real (no ideal) de los sistemas en equilibrio, así como el desarrollo de modelos detallados, que se encuentran implementados en los simuladores comerciales.

• Los modelos detallados se basan en relaciones de equilibrio entre fases (para lo cual se repasarán algunos conceptos termodinámicos) y balances de materia y energía.

• Los cálculos en los simuladores comerciales se simplifican bastante al no incluir en muchos casos las propiedades de transporte. Es decir, se aprovecha la posibilidad de llevar a cabo los balances de materia y energía sin conocer la capacidad o geometría de las unidades. Esto implica que, para llevar a cabo una estimación económica del proceso, tras la simulación se tiene que llevar a cabo un diseño de las unidades, que incluya su dimensionado y estimación de coste. Los simuladores comerciales tienen esta opción disponible, habitualmente como un paquete informático adicional, al que se pueden incorporar los datos obtenidos en la simulación.

CONTENIDO:

1. Introducción

2. Organización del curso

2.1. Objetivos del curso

2.2. Programa del curso

2.3. Evaluación

2.4. Bibliografía

3. La simulación de procesos en la industria química actual

4. Diseño global de procesos químicos y el “modelo de cebolla”

5. Modelización en procesos químicos

5.1. Los métodos numéricos como herramienta para la modelización de procesos en ingeniería química

6. Tendencias actuales en el diseño de procesos

7. Bibliografía

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Problemas de Química - C. Marcos

DESCRIPCIÓN: Nos es muy grato ofrecer al digno Profesorado español un libro de problemas de Química con más de 330 ejercicios resueltos detallada­mente, según las más modernas orientaciones en esta materia, que tanto han contribuido a difundir en nuestra patria las obras de autores nacionales y extranjeros de estos últimos años. El libro está dividido en 18 capítulos. El primero se ocupa de la “clasificación periódica de los elementos químicos”, en donde consi­deramos los niveles y subniveles de energía de los electrones para que así el alumno se dé mejor cuenta de la formación de los elementos de transición. El segundo se refiere a la “química nuclear” ya que en la mayoría de los textos se estudian las reacciones nucleares simultánea­mente con el sistema periódico.

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Problemas de Química - J. I. del Barrio Barrero

DESCRIPCIÓN:

¿Cómo puedes explicar esto sin contradecir la ley de la conservación de la masa de Lavoisier?

• Al estar abierto el recipiente se pueden escapar a la atmósfera los posibles gases que se puedan producir en el proceso. Su masa seria la responsable de la disminución observada. La ecuación química correspondiente a esta reacción es CaC03(s)+calor = CaO(s)+C02(g). El C02 gas producido provoca la disminución de masa. Al quemar carbón y comparar la masa de éste con la de las cenizas, se observa una evidente disminución de masa.

¿Contradice este hecho la ley de la conservación de la masa de Lavoisier?

• No, ya que el carbón se combina con el oxígeno del aire lo cual provocaría un aumento de la masa— para producir dióxido de carbono gas, que se desprende mezclándose con el aire de la atmósfera. Este paso produce una disminución casi total de la masa del carbón. De él sólo queda formando las cenizas aquellas impurezas que no son carbono.

¿Estableció Dalton el concepto de molécula?

• No. El concepto de molécula fue establecido por Avogadro. Dalton llamó átomos a las partículas constituyen­tes de la materia sin distinguir entre elementos y compuestos. Dalton llamaba átomos a las partículas constituyentes de la materia.

¿Qué nombre reciben en la actualidad los átomos de los compuestos?

• De acuerdo con lo dicho en la cuestión anterior, reciben el nombre de moléculas. Se ha indicado que volúmenes iguales de gases diferentes medidos en las mismas condiciones de presión y temperatura han de tener el mismo número de partículas. Explica en qué se basa esta afirmación. La afirmación anterior se basa en la ley de los volúmenes de combinación enunciada por Gay-Lussac y en la suposición realizada por Dalton que los átomos han de reaccionar uno a uno para formar las moléculas de los compuestos. Si un cierto volumen de un elemento reacciona con el mismo volumen de otro elemento sin que sobre nada, es muy lógico suponer que contienen el mismo número de partículas.

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Química, 4ta Edición - Julián Alonso Palomares

DESCRIPCIÓN: Soluciones de problemas propuestos en las pruebas de acceso a la Universidad; Agotadas las tres ediciones anteriores, publicamos ahora esta cuarta, muy co­rregida y notablemente aumentada, de tal manera, que ahora recoge todos los ejercicios de los últimos años y los más interesantes de los anteriores. Nuestro propósito sigue siendo el mismo: ser un instrumento útil, eficaz y de trabajo diario que permita al alumno conocer y superar las pruebas de acceso a la Universidad. En esta nueva edición enunciamos y solucionamos los ejercicios propuestos en las diferentes Universidades españolas hasta el año 1991 (convocatoria de septiem­bre incluida), ello ha supuesto un notable incremento en el número de problemas y cuestiones, tanto resueltos como propuestos, respecto al de las tres ediciones anteriores.

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Química General - Juan Goñi Galarza

DESCRIPCIÓN: La química general es la rama de la química que estudia las leyes, los fundamentos y los principios básicos comunes a todas las ramas de la química. ​ Su objetivo es servir como introducción a una amplia cantidad de conceptos en química. ​ En el nivel universitario, es también a veces utilizado como curso de "eliminación" para disciplinas (a veces relacionadas, a veces no), las cuales están percibidas para requerir un alto nivel de rigor intelectual o grandes cargas de cursos. Es uno de los pocos cursos de química en la mayoría de universidades que no intenta explorar una disciplina en particular, como la química orgánica o la química analítica.

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Química orgánica, 2da Edición - Mónica E. Gutiérrez Franco

DESCRIPCIÓN: Este texto está dirigido a los alumnos de educación media superior puesto que aporta las bases para la comprensión y el aprendizaje del carbono y sus compuestos.

Los módulos que dividen al libro cuentan con distintas herramientas que apoyan el aprendizaje, como son:

• Explicaciones sencillas: accesibles y claras en un diálogo similar al que se da en clase entre el profesor y el alumno.

• Explicaciones profundas: con un lenguaje científico y técnico, permiten ahondar en los distintos temas.

• Ejemplos resueltos: para que el estudiante elabore sus propias estrategias para la resolución de problemas de interés práctico e industrial.

• Ejercicios para comprobar tus conocimientos: son problemas para el autoaprendizaje que incluyen respuestas al final del módulo.

• Ejercicios de Aprende haciendo: para leer, repasar, resumir, investigar, resolver ejercicios y problemas con distintos grados de dificultad, que ponen a prueba tu comprensión de los conceptos, tu capacidad para explicarlos y utilizarlos para aportar soluciones viables para el bien común.

• Ejercicios integradores: Me vuelvo expert, Si consigues ser un experto en cada uno de los temas, tu aprendizaje de la química orgánica será sólido y podrás acceder a nuevos conocimientos, más complejos, que te permitirán entender mejor el mundo en el que vives y, sobre todo, ser un factor para mejorarlo.

• Series de reacciones: que integran las distintas ecuaciones quími­cas revisadas en el módulo 6, a través de diagramas de flujo, mapas conceptuales y series de reacciones que permiten encon­trar las relaciones existentes y gracias a las cuales es posible la producción de una enorme cantidad de compuestos orgánicos.

• Quimnoticias: sección con ejemplos relevantes de la importancia que tienen distintos compuestos orgánicos en nuestra vida y el modo en el que impactan nuestra salud y entorno.

CONTENIDO:

Prefacio

Módulo 1. Introducción a la química del carbono

Módulo 2. Clasificación de compuestos orgánicos

Módulo 3. El petróleo y sus derivados

Módulo 4. Nomenclatura de compuestos orgánicos y usos

Módulo 5. Propiedades físicas de compuestos orgánicos

Módulo 6. Propiedades químicas y reacciones de síntesis de compuestos orgánicos

Módulo 7. Macromoléculas y su importancia

Sección de actividades

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Química biológica, 8va Edición - Antonio Blanco

DESCRIPCIÓN: La Química Biológica, ciencia que procura explicar los procesos vitales a nivel molecular, comprende dos grandes áreas: una está destinada al estudio de los componentes de los seres vivos y ha sido llamada Bioquímica estática o descriptiva; la otra investiga las transformaciones químicas que acontecen en los sistemas biológicos y suele denominarse Bioquímica dinámica. Ambas han sido escenario de un asombro­so desarrollo en los últimos cien años.

El conocimiento de los componentes de los seres vivos ha demandado intensos esfuerzos de investigación. La empresa es ardua, dada la complejidad de la materia viviente. Aun el organismo unicelular más simple contiene miles de sustancias diferentes.

El estudio de cada uno de los constituyentes exige su identificación, separación, purificación, determinación de estructura y propiedades. Al comienzo los bioquímicos trataron con las sustancias más sencillas, que podían extraerse fácilmente de los tejidos animales o vegetales, o bien obtenerse por descomposición de sustan­cias más complejas, como en otras disciplinas científicas, el avance de la Química Biológica ha ido de la mano de los progresos tecnológicos. La disponibilidad de instrumental y métodos cada vez más sensibles, penetrantes y resolutivos permitió superar limitaciones y enfrentar el desafío de moléculas de organización más complicada. La separación, purificación y análisis de macromoléculas (proteínas, ácidos nucleicos y polisacáridos) se convirtieron en moneda corriente en los laboratorios bioquímicos gracias a nuevos recursos técnicos. En este campo hemos asistido a progresos extraordinarios en los últimos setenta años.

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