DESCRIPCIÓN:
La Química Biológica, ciencia que procura explicar los procesos vitales a nivel
molecular, comprende dos grandes áreas: una está destinada al estudio de los
componentes de los seres vivos y ha sido llamada Bioquímica estática o
descriptiva; la otra investiga las transformaciones químicas que acontecen en
los sistemas biológicos y suele denominarse Bioquímica dinámica. Ambas han sido
escenario de un asombroso desarrollo en los últimos cien años.
El conocimiento de los componentes de los seres
vivos ha demandado intensos esfuerzos de investigación. La empresa es ardua,
dada la complejidad de la materia viviente. Aun el organismo unicelular más
simple contiene miles de sustancias diferentes.
El estudio de cada uno de los constituyentes exige su identificación, separación, purificación, determinación de estructura y propiedades. Al comienzo los bioquímicos trataron con las sustancias más sencillas, que podían extraerse fácilmente de los tejidos animales o vegetales, o bien obtenerse por descomposición de sustancias más complejas, como en otras disciplinas científicas, el avance de la Química Biológica ha ido de la mano de los progresos tecnológicos. La disponibilidad de instrumental y métodos cada vez más sensibles, penetrantes y resolutivos permitió superar limitaciones y enfrentar el desafío de moléculas de organización más complicada. La separación, purificación y análisis de macromoléculas (proteínas, ácidos nucleicos y polisacáridos) se convirtieron en moneda corriente en los laboratorios bioquímicos gracias a nuevos recursos técnicos. En este campo hemos asistido a progresos extraordinarios en los últimos setenta años.
CONTENIDO:
Introducción
Tabla
periódica de los elementos
1.
Composición química del organismo
2.
Agua
3.
Proteínas
4.
Hidratos de carbono
5.
Lípidos
6.
Ácidos nucleicos
7.
Elementos de termodinámica y cinética bioquímicas
8.
Enzimas
9.
Oxidaciones biológicas. Bioenergética
10.
Membranas
11.
Digestión. Absorción
12.
Metabolismo
13.
Metabolismo de hidratos de carbono
14.
Metabolismo de lípidos
15.
Metabolismo de aminoácidos
16.
Metabolismo del hemo
17.
Metabolismo de purinas y pirimidinas
18.
Regulación del metabolismo
19.
La información genética. Replicación y transcripción
20.
La información genética. Biosíntesis de proteínas
21.
Bases bioquímicas de la endocrinología
22.
Vitaminas
23.
Balance hidromineral
24.
Bioquímica de tejidos
25.
Bases moleculares de la inmunidad
Bibliografía
Índice alfabético
DATOS TÉCNICOS
| Autor: Antonio Blanco | Idioma: Spanish | Formato: PDF | Peso: 180 MB | Archivo: RAR |
ENLACES
CONTRASEÑA: sciences
